Schottland Archive - Seite 11 von 13

Speyburn Bradan Orach

Art: Single Malt
Land und Region: Schottland, Highlands
Alter: Ohne Alter
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Fasstyp: Ex-Bourbon
Farbe: Helles Gold
Whiskybase ID: 39659

Tasting Notes

Direkt beim ersten Riechen kommen mir frische grüne Äpfel entgegen. Daneben findet man etwas Malz und Karamell, sowie eine süße Honignote. Ein Stück weit dahinter verstecken sich Zitrusfrüchte. Auch habe ich anfangs eine Assoziation von Plastik und anderen Fehlnoten. Diese Eindrücke verschwinden zum Glück nach einiger Zeit wieder.

Geschmack

Im Mund ist er sehr weich und man findet die grünen Äpfel sofort wieder. Das Malz ist im Mund etwas stärker zu spüren als in der Nase. Daneben findet man Noten von Karamellbonbons und Toffee.

Abgang

Auch im Abgang bleibt der Malt auf der süßen Seite und bringt einen Hauch Würze mit. Leider ist der Abgang relativ kurz.

Fazit

Bei dieser Abfüllung handelt es sich um einen Malt, der super für Einsteiger geeignet ist. Wer einen preiswerten Single Malt mit Bourbonfass-Reifung sucht um sich mit der Materie vertraut zu machen, macht beim Bradan Orach sicher nichts falsch. Allen die bereits ein wenig Erfahrung mit Single Malt Whiskys haben, wird er leider nicht viel Neues bieten können.

Wertung: 6,7 / 10

Oban 14 Jahre

Art: Single Malt
Land und Region: Schottland, Highlands
Alter: 14 Jahre
Alkoholgehalt: 43% Vol.
Fasstyp: Ex-Bourbon
Farbe: Gold
Whiskybase ID: 102027

Nase

Sofort schlägt mir eine sirupartige Süße mit Karamell, sowie süß-florale Noten von würzigem Honig entgegen. Dann kommen süße Zitrusfrüchte wie etwa Mandarinen und weitere blumig-florale Noten dazu. Dahinter finde ich etwas Malz, salzige maritime Noten und eventuell sogar einen Hauch von Rauch. Nach dem ersten Probieren gehen die Zitrusfrüchte etwas zurück und das Malz und die Süße treten mehr in den Vordergrund. Auch der Honig ist wieder spürbar und Seeluft und Meersalz werden intensiver.

Geschmack

Auch im Mund dominiert anfangs die Süße und erinnert mich an Honigmelonen. Dahinter kommt eine leichte Bitterkeit hervor, sowie Cappuccino. Wieder finde ich blumig-florale Noten, die positiv zum angenehmen und ausgewogenen Mundgefühl beitragen. Das Salz ist jetzt auch deutlich spürbar, der Rauch höchstens zu erahnen.

Abgang

Die Süße tritt nach und nach etwas zurück und die leichte Bitterkeit und der Cappuccino verbleiben zusammen mit dem Meersalz bis zum Ende.

Fazit

Abgesehen vom relativ neu erschienen „Little Bay“ ohne Altersangabe stellt diese Abfüllung mit 14 Jahren die jüngste der Brennerei dar. Das ist bei schottischen Destillerien heute sehr unüblich. Durch die vergleichsweise lange Reifung hat der Malt schon eine ordentliche Komplexität aufgebaut. Er überzeugt vorallem mit seinem weichen und ausgewogenen Mundgefühl. Durch die maritimen Noten und die Assoziation von Meersalz kann er auch seine Herkunft vom gleichnamigen Küstenstädtchen Oban nicht verbergen. Eine tolle Mischung!

Wertung: 7,8 / 10

The Glenlivet 18 Jahre

Art: Single Malt
Land und Region: Schottland, Speyside
Alter: 18 Jahre
Alkoholgehalt: 43% Vol.
Fasstyp: Amerikanische Ex-Bourbon Fässer und europäische Ex-Sherry Fässer
Farbe: Bernstein
Whiskybase ID: 128

Nase

Der Whisky begeistert sofort mit einem intensiven, vollen und kräftigen Aroma. Trotz der Intensität wirkt er aber keinesfalls stürmisch und ungestüm, sondern reif und gesetzt, wie man es sich für einen Whisky mit einem Alter von 18 Jahren erhofft. Hier braucht man eine ganze Zeit bis man die komplexen Aromen etwas voneinander trennen kann. Zum einen findet man süße und reife Früchte, die mich an Apfelkuchen erinnern. Auf der anderen Seite wird mit der Zeit auch eine Assoziation von Trockenfrüchten wie Rosinen oder Früchtebrot stärker. Die einzelnen Eindrücke sind schwer voneinander zu trennen. Eine leicht malzige Note und ein Hauch von Rauch komplettieren das Gesamtbild.

Geschmack

Im Mund ist der erste Eindruck ebenso intensiv und komplex mit einer leicht öligen Textur. Die Süße der reifen Früchte und dem Apfelkuchen ist sofort wieder präsent und erinnert jetzt auch etwas an reife Beeren. Auch findet man die leichte Malznote und die die Rosinen wieder. Im Gegensatz zur Nase kommt jetzt auch vermehrt die Eiche durch, die sich nach der langen Reifezeit nicht mehr verstecken kann.

Abgang

Der Abgang ist lang und die Süße verbleibt sehr lange. Zusammen mit der leichten Bitterkeit der Eiche erinnert der Geschmack sofort an Zartbitterschokolade.

Fazit

Für diesen Malt muss man sich viel Zeit lassen. Im Zeitalter der Whiskys ohne Altersangabe wirkt diese Abfüllung wie ein Gegenpol zu den jungen Wilden. Bereits beim Antritt in der Nase kann man seine Reife und eine anfangs fast überwältigende Komplexität wahrnehmen. Wer sich abends nach einem anstrengenden Tag gerne in seinen Lieblingssessel sitzen möchte und einen wirklich reifen Single Malt genießen möchte ist bei dieser Abfüllung absolut richtig. Klare Empfehlung!

Wertung: 8,8 / 10

The Glenlivet 12 Jahre

Art: Single Malt
Land und Region: Schottland, Speyside
Alter: 12 Jahre
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Fasstyp: Amerikanische und europäische Eiche
Farbe: Gold
Whiskybase ID: 29038

Nase

Der erste Eindruck in der Nase ist sehr leicht und weich, wenig aufdringlich. Als erstes nehme ich Vanille und florale Noten wahr. Dann wird er zunehmend fruchtiger mit Zitrusfrüchten und nach und nach kommt noch etwas Malz hinzu. Auch lässt sich eine leicht würzige Eichennote nach einiger Zeit feststellen.

Geschmack

Im Mund fällt der erste Eindruck ähnlich wie beim Nosing aus. Der Whisky breitet sich weich und sanft im Mund aus. Die Früchte werden dann intensiver und kommen mir deutlich exotischer vor. Diese werden begleitet von einer leichten Süße und auch eine leichte Bitterkeit der Eiche kommt später hinzu.

Abgang

Der Abgang ist mittellang und geprägt von der leichten Süße, Vanille und Malz. Auch die leichte Würze und Bitterkeit der Eiche, sowie Röstnoten bleiben im Abgang deutlich wahrnehmbar.

Fazit

Eine sehr solide und Abfüllung der Glenlivet Destillerie, die vor allem durch ein angenehm weiches Mundgefühl zu überzeugen weiß. Trotz seinem Alter von nur 12 Jahren hat er durch die Reifung in unter anderem europäischen Eichenfässern bereits deutliche Eichennoten zu bieten.

Wertung: 7,6 / 10

Cragganmore 12 Jahre

Art: Single Malt
Land und Region: Schottland, Speyside
Alter: 12 Jahre
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Fasstyp: Ex-Bourbon
Farbe: Gold
Whiskybase ID: 162

Nase

Der Whisky verströmt süße Noten von Honig, sowie von Karamell und Toffee-Bonbons. Diese bleiben auch nach längerem Nosing vorherrschend. Nach einiger Zeit kommen noch vermehrt Assoziationen von Malz hinzu.

Geschmack

Im Mund ist er angenehm wärmend mit einer Mischung aus Malz und süßen Karamellbonbons, ähnlich den Eindrücken in der Nase. Mit ein wenig Phantasie vermag ich hier sogar einen ganz leichten Hauch von Rauch auszumachen.

Abgang

Der Abgang ist mittellang und kombiniert die beschriebenen Eindrücke sehr ausgewogen. Dabei ist er weder richtig süß, noch wird er mit der Zeit trockener.

Fazit

Dieser Malt ist ein Malt ohne Ecken und Kanten. Er wirkt sehr ausgewogen und süffig. Einsteiger werden mit dieser Abfüllung sicher nicht überfordert werden. Erfahrene Whiskyfreunde werden hier aber vermutlich etwas zu wenig entdecken können. Alles in allem eine solide und preiswerte Abfüllung, nicht mehr und nicht weniger.

Wertung: 7,7 / 10

Caol Ila Distiller’s Edition 2003/2015

Art: Single Malt
Land und Region: Schottland, Isle of Islay
Alter: 12 Jahre
Alkoholgehalt: 43% Vol.
Fasstyp: Ex-Bourbon und Finish in Ex-Moscatel Sherryfässern
Farbe: Helles Gold bis Gold
Whiskybase ID: 73914

Nase

Man braucht seine Nase nicht tief ins Glas zu halten um den starken Caol Ila Rauch auszumachen. Diesen empfinde ich leicht kühlend in der Nase und sehr medizinisch mit den typischen Krankenhaus-Noten von Pflastern und Mullbinden. Mit der Zeit lässt der Rauch frische Zitrusfrüchte durch, dann spürt man auch den Sherry deutlicher mit einer angenehmen Süße. Nach einiger Zeit geht der Rauch noch weiter zurück und ein Wechselspiel von Zitrusfrüchten und dunklen, beerigen Früchten des Sherrys schiebt sich in den Vordergrund.

Geschmack

Er legt sich sehr ölig auf die Zunge. Das Mundgefühl ist sehr angenehm. Der starke Rauch wird relativ schnell von einer deutlichen Süße komplementiert. Dann kommen reife Früchte durch, die mich an dieser Stelle eher an Äpfel und Birnen, als an Zitrusfrüchte erinnern. Die Fässer bringen einen leicht würzigen Einfluss mit. Dieser erinnert mich an Pfeffer und Muskatnuss.

Abgang

Der Eindruck bleibt intensiv. Süße reife Früchte bleiben deutlich spürbar. Der Pfeffer und die Muskatnuss werden mit der Zeit stärker und setzen sich gegen Ende hin gegen die süßen Früchte durch. Der Rauch beleibt bis zum Ende spürbar.

Fazit

Wer stark rauchige Whiskys der Insel Islay mag, sollte diesen Malt auf jeden Fall probiert haben. Neben dem typisch phenolischen Rauch von Caol Ila bietet er noch eine ganze Menge mehr, nicht zuletzt durch das Finish in Ex-Moscatel-Fässern. Diageo hat mit dieser Abfüllung einmal mehr bewiesen, dass die Distiller’s Editions der Classic Malts of Scotland eine echte Bereicherung für die Whiskywelt sind.

Wertung: 8,7 / 10

Bunnahabhain 12 Jahre

Art: Single Malt
Land und Region: Schottland, Isle of Islay
Alter: 12 Jahre
Alkoholgehalt: 46,3% Vol.
Fasstyp: Ex-Bourbon und Ex-Sherry
Farbe: Bernstein/Kupfer
Whiskybase ID: 19136

Nase

Der erste Eindruck ist sehr kräftig und süß. Dann wird er fruchtiger mit kandiertem Trockenobst, sowie Pfirsiche und Aprikosen. Etwas hinter den Früchten findet man Vanille, Crème Brûlée und etwas Malz. Noch ein Stück weit dahinter lässt sich ein Hauch Rauch und maritime Noten erahnen. Wenn sich die Nase etwas an diese intensiven Eindrücke gewöhnt hat, wird das Aroma etwas würziger mit Muskatnuss.

Geschmack

Auf der Zunge ist der Antritt ebenso stark wie in der Nase, wobei die Süße hier noch deutlicher hervorsticht. Daraus folgt ein schon fast sirupartiges Mundgefühl. Man spürt den Sherry und die Trockenfrüchte jetzt stark. Komplementiert wird dieser Eindruck von Einflüssen der Eiche wie Gewürzen, etwas Pfeffer und einer zarten Bitternote.

Abgang

Die Süße bleibt bis zum Abgang hin präsent, wird dann aber zunehmend schwächer und der Eindruck wird etwas trockener. Die zarte Bitterkeit und die Gewürze begleiten den Abgang. Zusätzlich kommen mir noch geröstete Kaffeebohnen in den Sinn. Der Abgang ist lang und wärmend.

Fazit

Normalerweise handelt es sich bei den preiswerten 12-jährigen Standardabfüllungen der schottischen Brennereien um sehr weiche und runde Whiskys, die auch für Einsteiger sehr gut geeignet sind. Der 12-Jährige von Bunnahabhain als typischer Insel-Whisky hingegen trotzt nur so vor Kraft und bietet deutlich mehr als ein Einsteigerwhisky. Diese Tatsache ist auch dem erhöhten Alkoholgehalt geschuldet, der mit dem intensiven Aroma perfekt harmoniert. In dieser Alters- und Preisklasse gehört er zu den wenigen Abfüllungen von denen ich immer eine Flasche in der Bar stehen habe.

Wertung: 8,7 / 10

Blair Athol 12 Jahre

Art: Single Malt
Land und Region: Schottland, Highlands
Alter: 12 Jahre
Alkoholgehalt: 43% Vol.
Fasstyp: Ex-Bourbon und Ex-Sherry
Farbe: Dunkles Gold
Whiskybase ID: 97336

Die Brennerei Blair Athol produziert ihren Malt fast ausschließlich für die Blendindustrie. Diese Abfüllung erscheint in der „Flora & Fauna“ Serie von Diageo. Diese Serie wurde ins Leben gerufen um den Whisky von Brennereien wie Blair Athol, die keine eigene Abfüllung haben, auch als Single Malt auf dem Markt verfügbar zu machen.

Nase

Sobald der Whisky im Glas ist verströmt er ein volles Aroma. Wenn man seine Nase dann über das Glas hält findet man sofort eine fruchtige Frische, wie sie nur von Zitrusfrüchten stammen kann. Diese Zitrusfrüchte bringen auch eine leicht säuerliche Note mit die anfangs das Aroma dominiert. Nach dem ersten Probieren gehen diese Eindrücke etwas zurück und der Einfluss des Sherrys wird zunehmend deutlicher. Dieser bringt gewohnte Assoziationen mit getrockneten Früchten, Mandeln und Marzipan.

Geschmack

Der Antritt auf der Zunge ist überraschend sanft. Nachdem er sich im Mund ausgebreitet hat wird der Eindruck deutlich stärker und wärmend mit einem leichten Prickeln auf der Zunge. Im Vergleich zur Nase überwiegt der Einfluss des Sherrys mit seinen getrockneten Früchten die Zitrusfrüchte bereits beim ersten Probieren.

Abgang

Zum mittellangen Abgang hin geht die Süße ein wenig zurück und das Mundgefühl wird etwas trockener. Die Fässer bringen dann noch einen Hauch Würze mit geröstetem Kaffee.

Fazit

Mit dieser Abfüllung hat mein einen sehr ausgewogenen, gefälligen und süffigen Malt im Glas. Er bietet mit seinem Wechselspiel der Bourbon und Sherry alles was man von einem 12-jährigen Single Malt erwartet. Diageo beweist uns hiermit, dass Blair Athol auch guten Single Malt produzieren kann. Deshalb ist es eigentlich schade, dass nicht noch mehrere Standardabfüllungen der Brennerei gibt.

Wertung: 8,2 / 10

Balvenie 12 Jahre Double Wood

Art: Single Malt
Land und Region: Schottland, Speyside
Alter: 12 Jahre
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Fasstyp: Ex-Bourbon und Finish in Ex-Oloroso Sherry
Farbe: Gold
Whiskybase ID: 44253

Nase

Der Antritt ist überraschend komplex. Zuerst habe ich frische Zitrusnoten und grüne Äpfel. Dagegen steht sofort frisches Malz, das mit der Zeit jedoch von den Früchten mehr und mehr zur Seite gedrängt wird. Nach und nach wird der Eindruck auch deutlich süßer und die grünen Äpfel erinnern dann eher an reife rote Äpfel. Wenn man lange genug wartet kommen auch würzigere Noten und etwas Leder durch.

Geschmack

Der Antritt ist ähnlich frisch und spritzig wie in der Nase mit einem leichten Kribbeln auf der Zungenspitze. Hier dominieren zuerst auch die Zitrusfrüchte, wobei mir da spontan leicht herbe Blutorange in den Sinn kommt. Beim zweiten Probieren wirkt er etwas gesetzter und der Sherry kommt etwas deutlicher hervor. Dann finde ich auch die reifen Äpfel wieder, sowie andere reife und beerige Früchte. Insgesamt ist das Mundgefühl sehr rund und gefällig.

Abgang

Der Abgang ist mittellang. Die Süße geht etwas zurück und lässt zum Ende hin auch etwas Würze der Sherryfässer durch.

Fazit

Balvenie schafft es dem Double Wood mit der Nachreifung in ehemaligen Olorosofässern ein deutliches Stück mehr Komplexität zu verleihen. Dadurch wirkt er für einen preiswerten 12-jährigen Malt schon sehr reif. Die Einflüsse der beiden verschiedenen Fässer harmonieren gut miteinander, sodass man mit dem Double Wood einen sehr ausgewogenen und gefälligen Malt im Glas hat.

Wertung: 8,2 / 10